телефоны

Челябинск: +7 (351) 225-17-88
Краснодар: +7 (928) 036-19-99

Написать нам Подать заявку Мы в соц. сетях
ChelПиво

Полезные советы

Привлечение клиентов

Успех любого бизнеса напрямую зависят от количества клиентов. Думаете, как привлечь клиентов? Воспользуйтесь нашими советами, и постоянный приток новых покупателей будет обеспечен.

Создание имиджа

Создание имиджа

Сделайте свой бренд уникальным, запоминающимся, узнаваемым покупателями

  • Оригинальное, интересное и запоминающееся название.
  • Единый стиль оформления внешнего и внутреннего дизайна точки (наружная вывеска, штендер с прайс-листом на улице, фирменная одежда, уникальный дизайн интерьера).
  • Яркая церемония открытия (дегустация сортов пива, подарки первым покупателям и многое другое). Позаботьтесь о том, чтобы потенциальные покупатели знали о времени и месте проведении церемонии открытия. Одним из способов может стать распространение информационных листовок в почтовые ящики или на ручки дверей квартир.

Удобство для покупателей

Удобство для покупателей

Пусть процесс покупки будет для покупателя удобным и приятным

  • Дистанционный сервис предварительного заказа продукции по телефону, а также бесплатная доставка на дом.
  • Сайт Вашего магазина в Интернете.
  • Обратная связь с клиентами.
  • Анкетный опрос (сбор информации о степени удовлетворенности ассортиментом, качеством сервиса, месторасположением торговой точки). За каждую заполненную анкету предлагать посетителям разовую скидку на покупку или пачку сухариков в качестве бонуса.
  • Интерактивный опрос на Вашем сайте (эффект гарантирован при достаточной посещаемости страницы реальными покупателями торговой точки).

Стимулирование продаж

Стимулирование продаж

Мотивация и стимулирование покупателя к покупке, а также повышение его лояльности к вам

  • Запуск акций: «При покупке 2-х литров пива — 3-й литр в подарок!», «При покупке… сорта пива в подарок пивная кружка», «Всё пиво по… рублей!», «Сегодня четверг, поэтому Чешское дешевле!»
  • Конкурсы и беспроигрышные лотереи. К примеру, игра в дартс: «Каждый покупатель кидает три раза. Если набирает больше 60 очков — получает стакан (пэт-бутылку) бесплатно». Цель — рассказ покупателями своим друзьям о Вашей акции, а также привлечение их в вашу торговую точку.
  • Бесплатные дегустации. Например: «Бесплатная проба 3–5 наиболее популярных сортов (по 50 мл) и скидка на понравившееся пиво».
  • Карты постоянных покупателей с прогрессирующей или постоянной скидкой.

Выбор поставщика пива

Для стабильной работы Вашего бизнеса, необходимо выбрать надежных партнеров-поставщиков пива. Поставщики бывают разные с точки зрения цены и объемов. Условно поставщиков можно разделить на три типа:

Пивоварни и пивзаводы

Пивоварни и пивзаводы

Изготавливают и продают пиво собственной марки

Продажа пива заводами-изготовителями по выгодным ценам для оптовых клиентов.

В данном случае пивзаводы работают с клиентами, количество точек которых более трех.

Дистрибьюторы

Дистрибьюторы

Представляют интересы заводов и торгуют пивом одного завода

Оптимальный вариант — дистрибьютор завода в Вашем регионе.

Наценка дистрибьютора на продукцию достаточно незначительна. Также осуществляется поставка пива в точки, с которыми сотрудничает данный дистрибьютор. Оптовым заказом, как правило, считается количество от 3 до 5 кег одного сорта.

 

Оптовые организации

Оптовые организации

Оптовый заказ пива у разных дистрибьюторов, а также продажа ассортимента пива нескольких заводов

Достаточно внушительная наценка на оптовые заказы сортов живого пива.

Осуществление оптовыми организациями поставки пива в точки, с которыми сотрудничают. Возможность поставки мелких партий.

2015-03-12_11-39-38.jpg 2015-03-12_14-04-50.jpg images.jpg sam_1086small.jpg

Виды бизнеса по продаже разливного пива

Решили открыть пивную точку? Для начала вам нужно определиться, какой формат продаж для вас экономически выгоден и предпочтителен. Виды точек по продаже разливного пива можно условно разделить:

Пивной павильон

Пивной павильон

Отдельно стоящий торговый объект с подведенными коммуникациями

Основное направление — розничная продажа пива. Требует меньших вложений в отличии от магазина. Со стороны государственных органов меньше требований.

Павильон может находится в собственности либо в аренде. Важно выбрать проходное место расположения.

Обязательное требование — наличие торгового и складского помещений в павильоне. Требование к размеру площади торгового и складского помещения — не менее 50 м². не распространяется на розничную продажу пива и пивных напитков (ст. 16 п. 6. ФЗ РФ от 18 июля 2011 г. N 218-ФЗ «О внесении изменений в ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»).

 

Пивной отдел

Пивной отдел

Торговое место или площадь для продажи разливного пива в супермаркете

Как правило, место или площадь в супермаркете арендуется. При оформлении торговой площади в аренду, ЕНВД составляет 1800 руб. с 1 м². При регистрации торгового места в аренду, ЕНВД фиксированный и равен 9 000 руб.

Плюсы — стабильный покупательский поток, широкая аудитория лояльных потребителей. Минусы — некоторые супермаркеты навязывают свои требования к оформлению точки и ведению торговли.

Пивной магазин

Пивной магазин

Специально оборудованное стационарное здание или его часть

На сегодняшний день более 80% точек по розливу пива — это стационарные торговые объекты.

Открытие магазина требует серьезных финансовых затрат. Потребуется собрать большое количество разрешительных документов, Но зато никто не будет диктовать вам условия торговли.

Возможна продажа пива как в розницу, так и оптом. Магазин может находится в собственности либо в аренде.

Обязательное требование — наличие торгового и складского помещений в магазине. Требование к размеру площади торгового и складского помещения — не менее 50 м². не распространяется на розничную продажу пива и пивных напитков (ст. 16 п. 6. ФЗ РФ от 18 июля 2011 г. N 218-ФЗ «О внесении изменений в ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»).

Выбор места для открытия пивной точки

Место расположения торговой точки во многом определяет успех всего бизнеса. Удачное место определяет большИе продажИ. Поэтому внимательно прочитайте, в каком месте лучше открывать торговую точку по продаже пива.

«Запретные зоны»

«Запретные зоны»

охват 50–150 метров в зависимости
от региона РФ

Законом запрещено располагать пивные точки рядом с:

  • учебными заведениями,
  • спортивными учреждениями,
  • предприятиями общепита,
  • больницами, поликлиниками и медицинскими центрами.

Поток людей

Поток людей

Количество людей, проживающих в зоне охвата работы торговой точки, а также проходящих и проезжающих мимо неё

Перед открытием потенциальной точки рекомендуется произвести подсчет людей, проходящих мимо нее в 16 интервалах времени: по 4 раза в день в течение 15 минут, выбрав 2 будних и 2 выходных дня.

Желательно, чтобы зона охвата составляла 400–800 м.

Уровень конкуренции

Уровень конкуренции

Желательно провести анализ ближайших магазинов-конкурентов

Наличие конкурентов — важный критерий выбора места для торговой точки. Ведь чем меньше конкурентов, тем больше клиентов.

При грамотной маркетинговой политике даже большое наличие конкурентных магазинов можно превратить в плюс. Таким образом, затраты на рекламу будут меньше, так как потенциальные покупатели уже рядом с Вами. Остается лишь продумать свои конкурентные преимущества.

 

Уровень доходов жителей

Уровень доходов жителей

Доходы покупателей определяют разнообразие ассортимента

При выборе места расположения пивной точки также следует учесть уровень доходов жителей района, в котором она открывается. Он определит, на какие сорта пива будет спрос: на элитное, среднее или дешевое.

Условия продажи и поставок

Как выбрать надежного поставщика пива? На что обратить внимание? Мы вам подскажем. Запоминайте ключевые моменты:

Цена и оплата

Цена и оплата

Выбирайте удобный вариант оплаты

При мониторинге следует обратить внимание на возможные варианты оплаты.

Следует выбрать поставщика с наименьшей ценой на необходимый Вам ассортимент пива.

Но если цена низкая, а доставка платная, то дешевле не будет. Лучше сотрудничать с поставщиком, осуществляющим бесплатную доставку по всем Вашим точкам, даже если его цены незначительно выше.

Скидки

Скидки

Экономьте с помощью скидок

Выбирайте поставщика с гибкой ценовой политикой.

Всегда выгодно сэкономить, купив оптовую партию пива со скидкой.

Обслуживание

Обслуживание

Узнайте о предлагаемом сервисе и дополнительных услугах

Начинающему предприятию в пивном бизнесе будут удобны дополнительные услуги по предоставлению и обслуживанию разливного оборудования.

Чтобы сэкономить свой бюджет, выбирайте поставщика пива, предлагающего комплексный набор услуг.

Поставка

Поставка

Грамотная логистика — залог вашего успеха

Чтобы транспортные расходы были меньше, лучше начинать работу с местными производителями.

Чтобы продукт не уходил быстро в просрок, принимайте во внимание, что нефильтрованное пиво хранится максимум 5 суток.

Все советы
  • Бесплатная установка
    мы установим оборудование в вашем магазине и будем его бесплатно обслуживать

    ustanovka-oborudovanija-1.png

  • Бесплатная доставка
    Нашим партнерам Мы сами привозим все необходимое

    gazelki140-140.jpg

  • > 15 000 кег
    Собственное кеговое хозяйство позволяет вам сэкономить время и деньги

    reserve-kegi-1.png

  • Персональный менеджер
    20 торговых представиителей и система обработки электронных заявок

    personal-managers.png

  • Выгодный прайс
    40 сортов пива востребованных на нашем рынке

    kegi-price.png